Arche des Geschmacks

Konzeption einer Wanderausstellung

In Zusammenarbeit mit Slow Food Deutschland e.V. erarbeiten 50 Studierende der Hochschule Merseburg (FH) eine Konzeption der Wanderausstelung über die Arche des Geschmacks, über die folgende Pressemitteilung informiert:

Noah kann einpacken!

Unter dem Motto: »Essen, was man retten will« stellt die geplante Wanderausstellung in Form einer transportablen Arche in Vergessenheit geratene und bedrohte Nahrungsmittel und Nutztiere vor, reist durch Deutschland und später vielleicht Europa und den ganzen Globus.

Die internationale Genießer-Organisation Slow Food entwickelte das Markenzeichen »Arche des Geschmacks«. Bei Slow Food sind fast 100.000 Mitglieder überall in der Welt aktiv.

Angehende Kultur- und Medienpädagogen der Hochschule Merseburg (FH)konzipieren derzeit in Kooperation mit Slow Food Deutschland e. V. die symbolische Arche. Hierbei erarbeiten die Studierenden die Planung zum Bau der Arche, der Reiseroute, der Ausstellung und dem Finden von Kooperationspartnern (Museen, Vereine, Verbände, Sponsoren).

Das Arche-Projekt will Lebensmittel retten, deren Nachfrage und Angebot sich stark verringert haben, sodass sie fast vergessen oder ausgestorben sind. Daher steht die Produkterhaltung im Mittelpunkt dieser Ausstellung, mit dem Ziel, dem heutigen Fast-Food-Zeitalter entgegenwirken.

Traditionell hergestellte tierische und pflanzliche Produkte ohne Zusatzstoffe sind die Passagiere der Arche, die die Besucher kennenlernen sollen, so zum Beispiel: Die Weiß Gehörnte Heidschnucke, das Filder-Spitzkraut oder der lebendige Milbenkäse aus dem Altenburger Land.

Gemeinsam mit dem Slow Food Convivium Leipzig-Halle-Merseburg stellen die Studierenden am Donnerstag, 2. Juli 2009, um 10:00 Uhr in der Hochschule Merseburg (FH) in der Aula (Raum 144/13) ihre Konzeption vor. Als Gast kommt Helmut Pöschel, der über sein Arche-Produkt, den Würchwitzer Milbenkäse, referiert.